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西红柿不仅能炒菜 它还有美颜功效哦

时间:2021-03-02 10:48 来源:未知 编辑:刀疤福

核心提示

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、下降胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特别成...


西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、下降胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特别成效。还有许多,一同学学。



西红柿不仅能炒菜 它还有美颜成效哦

西红柿不仅能炒菜 它还有美颜功效哦

黄色种类的西红柿中西红柿红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;赤色种类的西红柿则含量较高,一般每100克含2—3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,西红柿颜色越红,西红柿红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿西红柿红素含量相对较低。市场上还有一种粉赤色的西红柿,西红柿红素的含量也不如赤色的高。



西红柿红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的联系,也就是说,越是不甜的西红柿,其间西红柿红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中西红柿红素含量比较高,这主要是由于夏天阳光充沛、光照时间长,会让西红柿红素的含量大大增加;而冬季温室大棚里栽培的西红柿,西红柿红素的含量比较低。



一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对西红柿红素的需要。但许多人喜爱生吃西红柿,这样并不利于西红柿红素的吸收,由于它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康成效。由于西红柿红素遇光、热和氧气简单分化,烹调时应避免长期高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气损坏




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