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  • 李庄白肉 李庄白肉

    李庄白肉 免费编辑 添加义项名 添加义项 李庄白肉,全名为李庄刀口蒜泥白肉,是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食,选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的...

    06-24
  • 高温烹饪对健康的影响和作用 高温烹饪对健康的影响和作用

    研究人员近期发现,在高温下烹饪食物可能发生有毒化学物质,添加心脏病的风险。在低温下烹饪有助于减少这些基本的发生时机。以下是学习啦小编为你...

    06-24
  • 美食烹饪的方法与窍门 美食烹饪的方法与窍门

    美食烹饪的办法 油泡 使用许多的热油,迅速地将食物致熟的烹调办法。 走油 又称拖油走油跑油;是指将加工好的质料放入滚油之中迅速拖过,为继后的烹...

    06-24
  • 四川担担面 四川担担面

    四川担担面 免费编辑 添加义项名 添加义项 四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃,属于川菜系,该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油...

    06-22
  • 重庆廖记棒棒鸡 重庆廖记棒棒鸡

    重庆廖记棒棒鸡 免费编辑 添加义项名 添加义项 重庆廖记棒棒鸡,即廖记棒棒鸡,2004年6月,本着分享美味、分享财富的经营理念,公司成立。现在已经成...

    06-22
  • 酸菜烧牛腩 酸菜烧牛腩

    酸菜炖牛腩是一道由牛腩,酸菜,料酒,八角等食材制成的菜肴。 基本信息 中文名 酸菜炖牛腩 主要工艺 煮沸 调 料 糖 盐 鸡精 主 料 牛腩 酸菜 料酒 八角...

    06-21
  • 电饭煲排骨焖饭 电饭煲排骨焖饭

    中文名 电饭煲排骨焖饭 主要食材 土豆,毛豆 分类 大鱼大肉,焖饭,电饭煲 目录 1用料 2做法 折叠编辑本段用料 材料 用量 土豆 1个大的 毛豆 1把 排骨 与...

    06-21
  • 红烧排骨 红烧排骨

    红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。...

    06-21
  • 烹饪的窍门与妙招有哪些需要掌握 烹饪的窍门与妙招有哪些需要掌握

    我们一般都喜爱自己在家烹制食材,因为能够养分又健康,那么你应该要掌握好哪些烹饪诀窍和技巧呢?以下是学习啦小编为你收拾的烹饪的诀窍,希望能帮...

    06-15
  • 河南羊肉烩面 河南羊肉烩面

    河南羊肉烩面 免费编辑 添加义项名 添加义项 羊肉烩面是河南著名的特色小吃,深受人们的喜爱。其汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。做...

    06-11
  • 河南大盘鸡 河南大盘鸡

    河南大盘鸡 免费编辑 添加义项名 添加义项 大盘鸡作为河南地区的特色美食,历史可以追溯到民国时期,河南大盘鸡融合了新疆人爱吃鸡肉、河南人爱吃土...

    06-11
  • 北舞渡胡辣汤 北舞渡胡辣汤

    北舞渡胡辣汤 免费编辑 添加义项名 添加义项 北舞渡的胡辣汤是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的一道菜肴。 基本信息 中文名 北...

    06-11
  • 羊肉汤 羊肉汤

    羊肉汤 免费编辑 添加义项名 羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色...

    06-07
  • 冷吃兔 冷吃兔

    冷吃兔 免费编辑 添加义项名 添加义项 冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。 基本信息 中文名称 冷吃兔 主要食材 兔肉 分类 川菜,盐帮菜 口味...

    06-07
  • 米线 米线

    米线 - 食物 免费编辑 修改义项名 米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。 米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,...

    06-07
  • 四川红烧肉 四川红烧肉

    四川红烧肉 方法一、 料:带皮五花腩切成适中的小块 调料:油,姜,酱油,冰糖,绍酒,红尖椒,花椒,八角,丁香叶、桂皮 1)五花腩加清水煮沸捞出,洗...

    06-02
  • 麻辣兔丁 麻辣兔丁

    麻辣兔丁 麻辣兔丁是一道以兔子、干辣椒、姜等为主要食材制作的川菜。 基本信息 中文名称 麻辣兔丁 分类 川菜 口味 麻辣 主要食材 鲜兔 特色 麻辣鲜香...

    06-02
  • 四川口水鸡 四川口水鸡

    四川口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜,菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香,要掌握好两个要点:一是将...

    06-02