烹饪美食

  • 北京13种特色小吃

    豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面

    2010-06-27 06:06:07 451
  • 秋季天燥润肺银耳羹

    [原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量[做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文

    2010-06-27 06:06:54 409
  • 酸梅排骨 夏天吃刚好

    【食疗功效】酸梅具有敛肺止咳、生津止咳、涩肠止泻、开胃消滞的功效,对于肺虚久咳、津少口渴,不思饮食者尤为适宜。猪排骨具有

    2010-06-16 06:06:59 534
  • 夏季去火汤

    冬瓜鲩鱼汤用料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。制法:将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将冬瓜去皮

    2010-06-14 11:06:09 417
  • 夏季绿豆怎么吃才可消暑

    【功效主治】清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及

    2010-06-06 08:06:28 106
  • 二十种健康食品

    咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意,还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验:试验前,被测试者喝下含32毫克咖啡因

    2010-06-02 08:06:50 409
  • 家庭主妇必看:炖肉小窍门

    平菇炖肉烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是“羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂”。这是因为,在煮(炖)羊肉时,放进一

    2010-06-01 08:06:24 616
  • 夏季宜摄取的食物

    (1)酸味食物。主要有:枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、西红柿、米醋等。(2)甘

    2010-05-26 08:05:37 379
  • 烹饪过程中的八个小诀窍

    一般喜欢做菜的人,都喜欢看各类烹饪书,因为一些看似家常的菜,要做好也不容易,尤其是那种用料简单的菜,更能突出选材的质量和

    2010-05-19 11:05:54 451
  • 美味:蛋的三十种吃法

    1、本着从简到难的原理,先介绍一下苏格兰煎蛋:将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一

    2010-05-18 12:05:02 438
  • 虾米的做法,怎么做才好吃?

    前不久,在朋友家玩,朋友送给我一大包干虾米,我特别喜欢虾米的味道,但我从未亲手做过,最近老婆又不在,又馋又想吃,可把我难

    2010-05-13 12:05:07 600
  • 苦瓜:夏季保健佳品

    苦瓜又名癞瓜、凉瓜,在夏季菜市场上经常可见。它本身苦,但配其他菜时不会把苦味传过去,因此又称其为“君子菜”。苦瓜有较高的

    2010-05-13 09:05:29 435
  • 八宝绿豆汤

    吃东西总吃一样就会腻烦,绿豆汤也不妨变化一下花样,下面就介绍一下八宝绿豆汤的做法。原料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅

    2010-05-13 09:05:25 394
  • 5种养胃健胃的家常蔬菜

    红薯,养胃去积红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减

    2010-05-10 11:05:36 434
  • 每月至少要吃一次的抗衰老食物

    蘑菇营养丰富、提高免疫力、减肥。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所

    2010-05-04 10:05:05 533